Kabar

Ruang lemari pabrik panganan minangka area transisi sing perlu kanggo karyawan mlebu ing area produksi. Standarisasi lan ketelitian proses kasebut langsung ana gandhengane karo keamanan panganan. Ing ngisor iki bakal ngenalake proses kamar lemari pabrik panganan kanthi rinci lan nambah rincian liyane.

Pambuka proses kamar klamben

I. Panyimpenan barang-barang pribadi

1. Karyawan nyelehake barang-barang pribadine (kayata ponsel, dompet, tas ransel, lsp) ing papan sing wis ditemtokake.lokerlan ngunci lawang. Loker nganggo prinsip "wong siji, sijiloker, siji kunci” kanggo njamin keamanan barang.

2. Panganan, omben-omben lan barang-barang liyane sing ora ana hubungane karo produksi kudu ora disimpen ing lemari supaya kamar lemari tetep resik lan higienis.

II. Ganti klambi kerja

1. Karyawan ngganti sandhangan kerja miturut urutan sing wis ditemtokake, sing biasane kalebu: nyopot sepatu lan ngganti sepatu kerja sing diwenehake dening pabrik; nyopot jas lan celonone dhewe lan ganti klambi lan celemek (utawa celana kerja).

2. Sepatu kudu diselehake inglemari sepatulan ditumpuk kanthi rapi kanggo nyegah kontaminasi lan keruwetan.

3. Sandhangan kerja kudu tetep resik lan rapi, lan supaya ora rusak utawa noda. Yen ana kerusakan utawa noda, kudu diganti utawa dicuci ing wektu.

III. Nganggo piranti protèktif

1. Gumantung ing syarat wilayah produksi, karyawan bisa uga kudu nganggo peralatan protèktif tambahan, kayata sarung tangan, topeng, jala rambut, lan sapiturute.piranti protèktifkudu tundhuk karo peraturan kanggo mesthekake yen bisa nutupi bagean sing katon kaya rambut, tutuk lan irung.

IV. Reresik lan disinfeksi

1. Sawise ganti klambi kerja, karyawan kudu ngresiki lan disinfeksi miturut tata cara sing wis ditemtokake. Pisanan, nggunakakelarutan kanggo ngresiki tangankanggo ngresiki tangan sak tenane lan garing; kapindho, gunakake disinfektan sing diwenehake pabrik kanggo disinfect tangan lan sandhangan kerja.

2. Konsentrasi lan wektu panggunaan disinfektan kudu tundhuk karo peraturan kanggo njamin efek disinfeksi. Ing wektu sing padha, karyawan kudu menehi perhatian marang perlindungan pribadi lan ngindhari kontak antarane disinfektan lan mripat utawa kulit.

V. Inspeksi lan mlebu menyang wilayah produksi

1. Sawise ngrampungake langkah-langkah ing ndhuwur, karyawan kudu nindakake inspeksi dhewe kanggo mesthekake yen sandhangan kerjane resik lan piranti pelindunge digunakake kanthi bener. Administrator utawa inspektur kualitas bakal nganakake pemeriksaan acak kanggo mesthekake yen saben karyawan nyukupi syarat kasebut.

2. Karyawan sing nyukupi syarat bisa mlebu ing area produksi lan miwiti kerja. Yen ana kahanan sing ora nyukupi syarat, karyawan kudu ngliwati langkah reresik, disinfeksi lan nganggo maneh.

Cathetan

1. Jaga kamar lemari tetep resik

1. Karyawan kudu ngopeni fasilitas kamar lemari lan ora nulis utawa masang apa wae ing kamar. Ing wektu sing padha, lantai, tembok lan fasilitas ing kamar lemari kudu tetep resik lan sanitasi.

(II) Kepatuhan karo peraturan

1. Karyawan kudu netepi aturan lan tata cara panggunaan ruang lemari lan ora diidini istirahat, ngrokok, utawa hiburan ing ruang ganti. Yen ana sing nglanggar peraturan kasebut, karyawan kasebut bakal diukum.

3. Reresik reguler lan disinfeksi

1. Ruang lemari kudu diresiki lan didisinfeksi kanthi rutin dening wong sing wis darmabakti supaya tetep resik lan rapi. Reresik lan disinfeksi kudu ditindakake sajrone jam ora kerja kanggo mesthekake yen karyawan bisa nggunakake kamar lemari sing resik lan higienis.