Kanggo ngethok daging babi, sampeyan kudu ngerti struktur daging lan wangun babi, lan ngerti bedane kualitas daging lan cara nggunakake piso. Divisi struktural daging potong kalebu 5 bagean utama: iga, sikil ngarep, sikil mburi, daging babi streaky, lan tenderloin.
Waca liyane